Wie lust ze niet !

If I call you darling, will you make me PANCAKES? 

Weetjes over de pannenkoek

Wat weten we nu over de pannenkoek

  • Er bestaan meer dan 290 verschillende soorten pannenkoeken.
  • Pannenkoeken zijn echt een Nederlands gerecht.

De pannenkoek

Een pannenkoek met stroop, kaas en spek of fruit. Het kan allemaal. Wat vele niet weten is dat er wel meer dan 290 verschillende soorten pannenkoeken zijn.

Het eerste geschreven recept voor pannenkoeken staat in een kookboek uit 1439, maar voedselhistorici zijn het er over eens dat dit gerecht al veel langer bestaat, in elk geval al sinds de Romeinen. Dat komt voornamelijk door de eenvoud van pannenkoeken. Je hebt er meel en water voor nodig en eventueel eieren. Al deze ingrediënten zijn al sinds de steentijd voorhanden. Pannenkoekenmix is uitgevonden in 1889 in de VS.

Maar de NEDERLANDSE pannenkoek blijft toch het lekkerst!

Wat heb je nodig

Belangrijk om in huis te hebben.

De belangrijkste benodigheden die we vrijwel altijd uin huis hebben:

  1. Skills
  2. Lol
  3. Honger 

Basis ingredienten

Ingrediënten

  • 200 gram tarwebloem
  • 1 mespunt zout
  • 2 eieren
  • 1/2 liter melk
  • 1 el suiker (eventueel voor zoete pannenkoeken)
  • 50 gram boter

Materialen

  • koekepan mengkom (staaf)mixer soeplepel

Bereiden en bakken.

Roer de bloem met een mespunt zout door elkaar. Maak een kuiltje in het midden en breek de eieren er boven. Voeg 2 dl. melk toe en roer dit alles met een garde of een mixer tot een glad beslag. Voeg al roerend de rest van de melk toe. Laat het beslag 30 minuten rusten. Verhit een klontje boter in een pan met anti baklaag en schep met een soep opschep lepel het beslag in de pan en laat het beslag alle kanten uitvloeien,door de pan scheef te houden. Bak de pannenkoeken op een halfhoog vuur aan beide zijden licht bruin. Houd de pannenkoeken warm op een bord op een pan met kokend water.

 

Nu we alles weten

Bedankt

Nu we alles weten over de pannenkoek, wil ik jullie bedanken voor jullie tijd.

Nu rest mij jullie alleen veel lol in het bakken van pannenkoeken te wensen!